MÁS OBRAS Y EQUIPAMIENTO PARA UN MEJOR SERVICIO
Con la instalación de los últimos equipos de cocina, esta semana terminaremos las obras de remodelación del comedor, cuya capacidad de servicio de almuerzo se incrementará en un 150% y tendrá un menú elaborado totalmente en el INTI.
El plan de obras, que comenzamos en julio, se encuentra en su etapa final. Luego de haber remodelado los sectores de lavado, preparación, cocción y pastelería, terminaremos de instalar en los próximos días todo el equipamiento nuevo de cocina. A su vez, ya incorporamos a la línea de servicio el salad bar refrigerado y lunchonette calefaccionado.
En el salón comedor realizamos el recambio de pisos y techo e instalamos nuevos equipos de aire acondicionado y conductos de ventilación. Además, renovamos los sanitarios, uno de los cuales es accesible para personas con movilidad reducida; e incorporamos un vestuario exclusivo para el personal de la cocina.
Con las remodelaciones que llevamos adelante, estamos haciendo lo que hay que hacer para que el comedor se encuentre hoy en condiciones de brindar servicio a más de 1500 personas, cuando anteriormente su capacidad estaba limitada a 600 comensales.
Con la instalación de los últimos equipamientos de cocina, esta semana comenzaremos a elaborar en el INTI el 100% del menú.
Recordamos que las viandas se entregan frias, de 10 a 11h.
Comunicación Interna