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Desarrollo de Ensayos Interlaboratorio para la demostración de la eficiencia técnica de laboratorios
por:
Puglisi, C.; Hernández, A.; Servant, R.; Crubellati, R.; Gatti P.; Vivino, E.
Materias: Ensayos de laboratorio; Laboratorios; Eficiencia; Calidad; Métodos de ensayo
INTI; 1998
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Evaluación sensorial de queso reggianito; Su relación con algunos parámetros físico-químicos y ácidos grasos libres volátiles
por:
Montero, H.; Gatti P.; Rodríguez, A.; Rodríguez, G.; Murphy, M.; Aranibar, G.; Castañeda, R.
Materias: Quesos; Quesería; Quesos de pasta dura; Queso reggianito; Análisis sensorial; Propiedades físicoquímicas; Acidos grasos; Compuestos volátiles
INTI; 2002
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