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Diseño de una Unidad Productiva de Trabajo para la producción de quesos en pequeña escala
por:
Robert, L.; Gasparoti, O.; Rocchi, F.; Ferrari, A.; Storani, E.; Aguilar, L.
Materias: Unidades productivas; Quesería; Quesos; Producción; Microempresas
INTI; 2007
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