Colección INTI +

García Piantanida, Alejandra
Informe final. Ensayo interlaboratorio: "Parámetros fisicoquímicos en matriz cárnica" 2005
por: Vivino, Enrique; Puglisi, Celia; Castro, Liliana; García Piantanida, Alejandra
Materias: Carnes; Carne vacuna; Alimentos enlatados; Métodos de determinación; Métodos de análisis; Ensayos de laboratorio; Muestreo; Características fisicoquímicas; Humedad; Cenizas; Grasas; Nitrógeno; Datos estadísticos; Mediciones; Técnicas estadísticas
INTI; 2005