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Análisis del costo-beneficio de la implementación de sistemas de aseguramiento de la calidad (HACCP) en la industria pesquera
por:
Zugarramurdi, A.; Carrizo, G. A.; Gadaleta, L. B.; Parin, M. A.
Materias: Industria pesquera; HACCP; Seguridad alimentaria; Acreditación de laboratorios; Calidad; Costos; Análisis de costos; Beneficios
INTI; 2000
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