Colección INTI +

Giberti, M.
Estudio de la alteración sensorial de producto farináceo en contacto con envases plásticos
por: Munizza, G.; Giberti, M.; Gigena, J.; Ruiz de Arechavaleta, M.; Fernández, M.R.
Materias: Percepción sensorial; Harinas; Productos envasados
INTI; 2013