Colección INTI +

Falabella, C.
Mejora de producto panificado cocido congelado
por: Arechaga, J.; Dománico, R.; Falabella, C.; Mones, R.; Murano, M.; Zpaico, V.; Cordara, M.
Materias: Panificación; Alimentos congelados
INTI; 2013