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Situación actual del lactosuero en Pymes queseras de la provincia de Buenos Aires
por:
González, Marcelo Ariel; Castells, M. Laura; Cornacchini, Marina; Zampatti, Mariela; Rolón, M. Laura; Toledo, Antonio; Cañameras, Carlos
Materias: Productos lácteos; Suero; PYME; Quesería; Buenos Aires, Argentina
INTI; 2016
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