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Estudio preliminar de distintas alternativas de envasado en cortes de corderos refrigerados
por:
Ciarlo, A.
Materias: Corderos; Carne ovina; Cortes cárneos; Carnes congeladas; Refrigeración; Envasamiento; Alimentos envasados; Envases; Durabilidad
INTI; 1998
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