|
|
Evaluación de propiedades antifúngicas del extracto obtenido de la piel del maní y su aplicación a la industria láctea
por:
Ramos, Elisabet; Chiericatti, Carolina; Basílico, Juan Carlos
Materias: Maní; Piel; Pigmentos; Industria láctea; Productos lácteos; Hongos; Fungicidas; Tratamientos antimicrobianos; Contaminantes orgánicos; Quesos
INTI; 2013
|
|
|
|
