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Desarrollo tecnológico y transferencia de un proceso para agregar valor a un subproducto de la industria cervecera (hez de malta)
por:
Sanchez, Eliseo; Fornés, Damián; Canepare, Carlos; Apro, Nicolás
Materias: Cerveza; Subproductos; Malta; Residuos; Cereales; Valor nutritivo; Nutrición; Desarrollo tecnológico; Alimentación animal
INTI; 2007
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