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Conservación en fresco a corto plazo de frutas tropicales, legumbres, cucurbitáceas y raíces
por:
Reyes, Max
Materias: Conservación de frutas; Conservación de los alimentos; Frutas; Frutas tropicales; Hortalizas; Raíces; Legumbres; Poscosecha; Cámaras frigoríficas; Atmósfera controlada; Embalaje; Etileno; Maduración; Higiene de los alimentos
INTI; UE; 2014
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