|
|
Impacto económico de la implantación de sistemas de aseguramiento de la calidad en la industria pesquera de América Latina
por:
Zugarramurdi, A.; Parin, M.A.; Lupín, H.M.
Materias: Industria pesquera; Aseguramiento de la calidad; Evaluación económica; Sistemas de calidad; HACCP; Latinoamérica
INTI; 2007
|
|
|
|
|
|
Influencia de la calidad de la materia prima sobre la calidad de productos pesqueros deshidratados
por:
Zugarramurdi, A.; Booman, A.; Parin, M.A.; Luxardo, M.E.; Corrales, E.
Materias: Materias primas; Productos pesqueros; Alimentos deshidratados
INTI; 2013
|
|
|
|
