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Whey proteins concentrate in dairy industries, Concentración de proteínas de suero en industrias lácteas
por:
Pesko, Gregory
Materias: Industria láctea; Suero; Proteínas; Concentración; Membranas; Filtración; Separación; Osmosis inversa; Nanofiltración; Ultrafiltración; Temperatura; Métodos de reducción; Minerales
INTI-Lácteos; 2007
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