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Desarrollo de barras de cereal: un alimento funcional
por:
Arechaga, J.; Dománico, R.; Falabella, R.; Mones, R.; Murano, M.; Ziolo, J.; Dias Vieira, A.; Cordara, M.
Materias: Cereales; Snacks; Alimentos funcionales; Amaranto
INTI; 2013
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Mejora de producto panificado cocido congelado
por:
Arechaga, J.; Dománico, R.; Falabella, C.; Mones, R.; Murano, M.; Zpaico, V.; Cordara, M.
Materias: Panificación; Alimentos congelados
INTI; 2013
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