Colección INTI-SNRD

Federico, Mónica M.
Estudio de la actividad invertasa en mieles del departamento de Cruz del Eje (Córdoba) : tratamiento térmico y posible adulteración
por: Federico, Mónica M.
Materias: Miel; Tratamientos térmicos; Adulteración; Enzimas; Córdoba, Argentina
s.e.; 2021