Colección INTI-SNRD

Combacchini, M.
Situación actual del lactosuero en pymes queseras de la provincia de Buenos Aires
por: González, M. A.; Castells, M. L.; Combacchini, M.; Zampatti, M.; Rolón, M. L.; Toledo, A.; Cañameras, C.
Materias: Industria láctea; PYME; Producción
INTI; 2015