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Análisis sensorial descriptivo de variedades comerciales de peras y manzanas del alto valle de Río Negro y Neuquén
por:
Barda, N.B.; Calvo, P.; De Angelis, V.; Miranda, M.J.; Suárez, P.J.; Toscana, M.F.
Materias: Análisis sensorial; Frutas; Peras; Manzanas
INTI; 2017
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