Colección INTI-SNRD

Olmedo, Mariana
Insectos: una fuente proteica no convencional
por: Lenz, D.; Gallardo, G.; Olmedo, Mariana; Murano, Mariana
Materias: Insectos; Proteína; Nutrición; Productos de panadería; Enriquecimiento de alimentos
INTI; 2022