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Análisis del viscoamilogramas en almidón de cultivares de mandioca en dos ciclos de cultivo
por:
Micucci, E.; Domínguez Muñoz, M.C.; Guerrero, D.R.; Blasco, R.; Uijt den Bogaard, J.; Pessino, M.
Materias: Gelatinización; Almidones; Mandioca
INTI; 2017
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Análisis del relación amilosa/amilopectina en almidón de cultivares de madioca en dos ciclos de cultivo
por:
Micucci, E.; Domínguez Muñoz, M.C.; Guerrero, D.R.; De Battista, G.; Espínola, M.T.; Tomá, M.
Materias: Mandioca; Almidones; Cultivo
INTI; 2017
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Análisis del contenido de almidón de cultivares de mandioca en dos ciclos de cultivo
por:
Micucci, E.; Domínguez Muñoz, M.C.; Guerrero, D.R.; Pepe, S.; De Battista, G.; Martínez, M.
Materias: Almidones; Mandioca; Cultivos
INTI; 2017
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