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Evaluación de microorganismos para la producción recombinante de tanasas, un relevante coadyuvante alimentario
por:
Ortega, M. S.; Nigro, F. F.; Degrassi, G.; Catone, M. V.
Materias:Enzimas; Tanino; Hidrolasas; ADN; Micoorganismos; Bacterias; Hongos; Catalizadores; Alimentos
INTI;2022
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