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Desarrollo de las harinas, premezclas y productos sin TACC (cereales y legumbres) innovadoras para una alimentación saludable
por:
Aguilar, V.; Fornes, D.; Fournier, M.; Rodríguez López, J. C.; Sánchez, E.
Materias:Celiacos; Harinas; Legumbres; Cereales; Nutricion
INTI;2022
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