2das Jornadas de Desarrollo Tecnológico
http://www4.inti.gov.ar/GD/2jornadas/003819981.htm
CEMRAF Precompetitivo
Desarrollo de muestras patrones de leche y productos lácteos para un sistema centralizado de calibración.
Robert L., Hajduczyk J., Milanesio H., Gallino R.
Los resultados obtenidos por laboratorios con equipamiento Infrarrojo (IR) requerían trazabilidad a los
métodos de referencia. La normativa ISO y las GLP requieren de procedimientos que incluyan la calibración y control de equipos. El Sistema Centralizado de Calibración permite a costo accesible proveer muestras patrones de leche y productos lácteos. Se diseñaron grupos de muestras de leche y productos lácteos contemplando diferentes rangos de los componentes a medir. El diseño incluye el estudio de la conservación y optimización del envío de las muestras patrones de acuerdo a un cronograma anual preestablecido que facilita la organización de los laboratorios intervenientes. - 50 laboratorios reciben mensualmente, muestras patrones de leche fluída entera. - 8 laboratorios reciben trimestralmente, muestras patrones de leche en polvo entera y descremada. - 15 laboratorios reciben trimestralmente, muestras patrones de suero de quesería. Las empresas evalúan rendimientos queseros y controlan procesos de producción.
Para mayor información contactarse con: L. Robert en CEMRAF-CITIL (Centro Regional Rafaela) (citil@inti.gov.ar)
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28/01/2010 04:45 p.m.
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