| Título: | El polen apícola, producción, industrialización y control |
| Fuente: | Cuaderno tecnológico, 1; miel |
| Autor/es: | Gomez Pajuelo, Antonio; Gutierrez, Alicia; Gurini, Laura; Basilio, Alicia |
| Materias: | Apicultura; Miel; Polen; Industrialización; Secado; Almacenamiento; Procesos de envasado; Comercialización; Control de calidad; Normalización |
| Editor/Edición: | INTI-Cereales y Oleaginosas; 2008 |
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