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Título: Producción, procesamiento, usos y comercialización de mandioca
Fuente: Cuaderno Tecnológico INTI-UE, 22
Autor/es: Aristizábal, Johanna; Calle, Fernando
Materias: Mandioca; Morfología; Microbiología de los alimentos; Ácido cianhídrico; Cultivo; Raices; Conservación de alimentos; Alimentación animal
Editor/Edición: INTI; UE; 2015
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