Colección INTI +


Título: Cuadernillo para unidades de producción: mermeladas, dulces y confitados; mermelada de durazno
Autor/es: Kurlat, José. coord.
Materias: Mermeladas; Microempresas; Confituras; Asistencia técnica; Negocios; Mercado; Clientes; Productos; Distribución comercial; Comercialización; Comunicaciones; Costos; Control de gestión; Producción; Procesos industriales; Equipos industriales; Utensilios; Materias primas; Frutas; Pectinas; Envasamiento; Etiquetado; Almacenamiento; Etiquetado nutricional; Recursos humanos; Capacitación
Editor/Edición: INTI; 2009
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