Colección INTI +


Título: Cuadernillo para unidades de producción: alimentos; recomendaciones para la producción de alimentos
Autor/es: Kurlat, José. coord.
Materias: Alimentos; Microempresas; Producción; Calidad; Enfermedades transmitidas por alimentos; GMP; Envases; Etiquetado; Seguridad alimentaria; Asistencia técnica; Capacitación; Materias primas; Comercialización; Recursos humanos
Editor/Edición: INTI; 2011
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