Colección INTI +


Título: Quality control in milk and different types of cheeses
Autor/es: Castelli, María Laura
Materias: Quesos; Leche; Control de calidad; Industria alimentaria; Análisis microbiológico; Ácidos grasos; Leche de cabra; Queso de cabra; España
Editor/Edición: 2017
Licencia:
Descargar
Ver+/-