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Detección de soja en alimentos comerciales por métodos real time pcr y elisa
por:
Cattapan, R.; Cellerino, K.; Binaghi, M.J.; Cinalli, M.; Cetrangolo, M.; Hostench, M.C.; Álvarez, M.A.; López, M.C.; López, L.
Materias: Soja; Alimentos alergénicos
INTI; 2013
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Validación de una técnica de dúplex pcr para la derección de C. perfringens en alimentos
por:
Hostench, M.C.; Olmedo, M.C.; De Andrade Cattapan, R.; Monzón, C.; Vivas, L.; Álvarez, M.A.
Materias: PCR; Contaminación de alimentos; Enfermedades transmitidas por alimentos
INTI; 2013
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