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Detección de alérgenos, organismos genéticamente modificados (OGM) e identificación de especies en alimentos por biología molecular
por:
Popping, Bert; Díaz Amigo, Carmen
Materias: Alergenos; Biología molecular; Alimentos; Alimentos modificados genéticamente; PCR; Alergias; ADN
INTI; UE; 2014
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