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Informe de análisis del puré de tomate
por:
Buttini, Susana; Herrero, Pablo; Percich, Carlos; Brunetto, Pedro Carlos
Materias: Alimentos; Tomates; Puré; Métodos de análisis; Ensayos microbiológicos; Mohos; Salud; Métodos de determinación; Ph; Conservantes; Cloruro de sodio; Nutrientes; Características organolépticas; Etiquetado nutricional; Pruebas; Colorantes; Laboratorios; Técnicas de evaluación; Marcas; Consumidores; Protección al consumidor; Fabricas
INTI-PEAT; 2009
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