Colección INTI-SNRD


Título: Análisis del viscoamilogramas en almidón de cultivares de mandioca en dos ciclos de cultivo
Fuente: TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13
Autor/es: Micucci, E.; Domínguez Muñoz, M.C.; Guerrero, D.R.; Blasco, R.; Uijt den Bogaard, J.; Pessino, M.
Materias: Gelatinización; Almidones; Mandioca
Editor/Edición: INTI; 2017
Licencia: De acuerdo con las condiciones establecidas por el art. 10 del "Reglamento Operativo para la Aplicación de la Ley Nº 26.899" (Res. 753 - E/2016 del Min. de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva), se permite la lectura, descarga e impresión de esta obra. Todos los demás derechos están reservados
Afiliaciones: Micucci, E. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Misiones; Argentina
Domínguez Muñoz, M.C. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); Argentina
Guerrero, D.R. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); Argentina
Blasco, R. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Uijt den Bogaard, J. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Pessino, M. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
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