Colección INTI-SNRD


Título: Componente bioactivo natural: de residuo agroindustrial a posibles aplicaciones en la industria alimentaria
Fuente: TecnoINTI edición 2015. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 12
Autor/es: Dománico, R.; Murano, M.; Arechaga, J.; Cordara, M.; Corbino, G.; Valentini, G.; Falabella, R.; Cirio, M.; Simon, M.; Kneeteman, E.; Solá, I.; López, M.; Toma, E.; Etelechea, S.; López, L.
Materias: Maní; Colorantes naturales
Editor/Edición: INTI; 2015
Licencia: De acuerdo con las condiciones establecidas por el art. 10 del "Reglamento Operativo para la Aplicación de la Ley Nº 26.899" (Res. 753 - E/2016 del Min. de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva), se permite la lectura, descarga e impresión de esta obra. Todos los demás derechos están reservados
Afiliaciones: Dománico, R. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Murano, M. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Arechaga, J. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Cordara, M. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Corbino, G. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Valentini, G. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Falabella, R. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Cirio, M. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Simon, M. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Kneeteman, E. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Solá, I. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
López, M. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Toma, E. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
Etelechea, S. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Agroalimentos; Argentina
López, L. Universidad de Buenos Aires. Facultad Farmacia y Bioquímica (UBA-FFYB); Argentina
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