Colección INTI-SNRD

Ansorena, M.R.
Películas multicapa basadas en biopolímeros para su uso en contacto con alimentos
por: Buffa, L.M.; Ansorena, M.R.; Marcovich, N.E.; Herry, J.M.; Domenek, S.
Materias: Películas comestibles; Biodegradabilidad; Quitosano
INTI; 2015