Colección INTI-SNRD

Valentini, G. H.
Evaluación poscosecha de variedades de ciruelas para uso en la industria de los alimentos
por: Corbino, G.; Valentini, G. H.; Murano, M.; Dománico, R.
Materias:Ciruelas; Antioxidantes; Antocianinas; Fenoles
INTA;2018