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Asistencia técnica a salas de elaboración de alimentos en el Noroeste de la Provincia de Córdoba
por:
Rueda, L.; Vignau, S.; Molina Ortíz, S. E.
Materias:Asistencia técnica; Unidades productivas; Bromatología; Higiene de los alimentos; Miel; Tomate; Confituras; Microemprendimientos
INTI;2022
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Fortalecimiento de la comercialización en Depto. Cruz del Eje : técnicas de elaboración y BPM
por:
Vignau, S.; Rueda, L. F.; Molina Ortiz, S. E.
Materias:Comercialización; Córdoba, Argentina; Gestión
INTI;2017
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Hidromiel como proceso de diversificación a la producción de miel orgánica en Villa de Soto, Córdoba
por:
Molina Ortiz, S. E.; Villa Monte, I.; Federico, M.; Masferrer, N. P.; Demarchi, O.
Materias:Hidromiel; Miel; Bebidas alcohólicas; Productos orgánicos; Cocción; Fermentación; Maduración; Equipamiento; Control de calidad
INTI;2022
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