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Efecto de las altas presiones hidrostáticas en la extensión de vida útil de una bebida fermentada a partir de suero dulce
por:
Castells, M. L.; Aranibar, G.; Denoya, G. I.; Kuba, D.; Nanni, M. S.; Vallejos, C.; Pega, J. F.; Vaudagna, S. R.
Materias:Presión; Hidrostática; Suero
INTI;2017
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Identificación y cuantificación de microorganismos probióticos en productos lácteos: bifidobacterias
por:
Vallejos Castro, C.; Hostench, M. C.; Kuba, D.; Sarquis, S. N.; Álvarez, M. A.
Materias:Alimentos probióticos; Productos lácteos
INTI;2017
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