Colección INTI-SNRD

Ansorena, M. R.
Películas multicapa basadas en biopolímeros para su uso en contacto con alimentos
por: Buffa, L. M.; Ansorena, M. R.; Marcovich, N. E.; Herry, J. M.; Domenek, S.
Materias:Películas comestibles; Biodegradabilidad; Quitosano
INTI;2015